福建省物价局消息，上月全省主要食品价格总体呈现有涨有跌的态势。其中，猪肉、水产品、水果价呈现涨势，蛋品、蔬菜价呈现跌势。由于生猪供给偏紧情况继续，上月生猪出场价再次创下新高。

猪肉价同比平均上涨39.3%

上月，主要畜产品价格持续上涨。全省平均每50公斤生猪出场价格1037.59元，较前一月上涨5%。受其影响，猪肉批发价格持续上涨，全省平均每公斤白条肉26.40元，上涨6.2%。

“由于生猪供给偏紧情况继续，猪价逐周上涨。”省物价局相关人士称，4月27日监测的每50公斤生猪出场价格为1055.56元，较年初(1月6日)上涨了23.9%，再次创下新高。

受生猪出场价格走高的影响，猪肉价持续上涨，全省平均每500克精瘦肉16.19元，肋条肉14.91元，后腿肉13.42元，肋排26.63元，分别上涨7.4%、6.2%、8.6%和3.4%；与上年同期比，4种猪肉价格平均上涨39.3%。

不过，上月我省饲料价格总体上仍呈下跌态势，全省平均每公斤玉米2.01元，豆粕2.54元，麦麸1.32元，分别下跌5.6%、0.8%和7.0%。

在高利润的驱动下，养殖户补栏积极性不断高涨，仔猪价格一路上扬，上月全省平均每公斤仔猪45.16元，上涨5.6%。

“目前，生猪的供应仍处在偏紧状态，养殖户压栏惜售意愿明显，短期内猪价仍居高不下。”省物价局分析称，但考虑到夏季将至，猪肉消费进入淡季，价格或存在下降压力。因此，预计后期猪价有可能呈现高位震荡的运行态势。