中国糖业协会对全国重点制糖企业（集团）报送的数据统计：2015/16年制糖期截至2016年1月末，重点制糖企业（集团）累计加工糖料3252万吨，累计产糖量为360.22万吨（上制糖期同期为431.93万吨）。重点制糖企业（集团）累计销售食糖164.96万吨，累计销糖率45.79%；成品白糖累计平均销售价格5399.38元/吨，其中：甜菜糖累计平均销售价格5461.67元/吨，甘蔗糖累计平均销售价格5392.23元/吨。

重点制糖企业（集团）2016年1月份销售食糖74.66万吨；成品白糖平均销售价格5394.87元/吨，其中：甜菜糖平均销售价格5462.52元/吨，甘蔗糖平均销售价格5390.19元/吨。