2014/15年制糖期生产已进入尾声，除云南还有几家糖厂生产外，其余省区糖厂均已停榨。
截至2015年5月底，本制糖期全国共生产食糖1052.19万吨（上制糖期同期产糖1331.8万吨），比上一制糖期同期少产糖279.61万吨，其中，产甘蔗糖978.41万吨（上制糖期同期产甘蔗糖1257.17万吨）；产甜菜糖73.78万吨（上制糖期同期产甜菜糖74.63万吨）。
截至2015年5月底，本制糖期全国累计销售食糖617.49万吨（上制糖期同期销售食糖684.7万吨），累计销糖率58.69%（上制糖期同期51.41%），其中，销售甘蔗糖575.64万吨（上制糖期同期640.33万吨），销糖率58.83%（上制糖期同期50.93%），销售甜菜糖41.85万吨（上制糖期同期44.37万吨），销糖率56.72%（上制糖期同期59.45%）。（中糖协简报）
附产销进度表：（单位：万吨、%）
省 区 | 截至2015年05月底累计 | 备注 | ||
产糖量 | 销糖量 | 销糖率 | ||
全国合计 | 1052.19 | 617.49 | 58.69 | |
甘蔗糖小计 | 978.41 | 575.64 | 58.83 | |
广 东 | 79.85 | 56.7 | 71.01 | 已全部收榨 |
其中：湛 江 | 65.32 | 46.05 | 70.50 | 已全部收榨 |
广 西 | 634 | 401.5 | 63.33 | 已全部收榨 |
云 南 | 228.71 | 97.23 | 42.51 | 已有70家收榨 |
海 南 | 28.23 | 15.29 | 54.16 | 已全部收榨 |
四 川 | 2.01 | 1.81 | 90.05 | 已全部收榨 |
湖 南 | 1.58 | 1.54 | 97.47 | 已全部收榨 |
其 他 | 4.03 | 1.57 | 38.96 | 已全部开榨 |
甜菜糖小计 | 73.78 | 41.85 | 56.72 | |
黑龙江 | 3.1 | 2.6 | 83.87 | 已全部收榨 |
新 疆 | 44.55 | 21.85 | 49.05 | 已全部收榨 |
内蒙古 | 17.7 | 13 | 73.45 | 已全部收榨 |
河 北 | 5.43 | 2.57 | 47.33 | 已全部收榨 |
其 他 | 3 | 1.83 | 61.00 | 已全部收榨 |
