中国糖业协会对全国重点制糖企业（集团）报送的数据统计：2014/15年制糖期截至2015年1月末，重点制糖企业（集团）累计加工糖料3744.45万吨，累计产糖量为431.93万吨（上制糖期同期为538.69万吨）。重点制糖企业（集团）累计销售食糖222.72万吨（上制糖期同期为218.9万吨），累计销糖率51.56%（上制糖期同期为40.63%）；成品白糖累计平均销售价格4588.14元/吨（上制糖期同期为4986.45元/吨），其中：甜菜糖累计平均销售价格4694.08元/吨（上制糖期同期为5329.67元/吨），甘蔗糖累计平均销售价格4583.6元/吨（上制糖期同期为4957.92元/吨）。

重点制糖企业（集团）2015年1月份销售食糖123.61万吨；成品白糖平均销售价格4766.19元/吨，其中：甜菜糖平均销售价格4654.43元/吨，甘蔗糖平均销售价格4769.4元/吨。