打年仗占全年销售40%～45%

    小朋友们走进参观走廊，可以看到整个萨其马生产线的运作情况，硕大的打蛋系统将蛋壳和蛋液分开来，和面粉一起搅拌，这些都是自动化为主的生产线，大部分的工人都集中在最后的包装环节。

    “因为我们主要做新年食品，内部称‘打年仗’。每年春节的销售占全年的40%～45%，七八月份就开始为来年春节准备，现在进入年仗最酣的阶段。”徐靖告诉记者，公司春节过后到七八月份是淡季，有七八千的工人维持正常生产，现在工人增了50%，总数达到12000人。

    赶趟儿今年首上电商

    相比起大白兔、金丝猴等过年食品，徐福记20多年来都能保持很高的市场占有比例，徐靖解析最大的功劳还是有一个成熟的销售团队：“你看这里的18个月台，停靠着全省各地牌照的货车，产品从这里送到全国138个分公司。”这是徐福记一直引以为豪的销售渠道，不过今年徐福记也做出了微小的改变，开始在天猫上设立官方旗舰店，从上个月起正式触网营销。

    “传统的销售团队很强大，但电商成为趋势，我们也要搭上这个东风。”据介绍，该公司电商营销现在刚刚起步。