本网讯 新疆制糖工业协会秘书长梁争柱告诉记者，9月17日，新疆伊力特糖业有限公司和中粮屯河焉耆糖业分公司下菜开榨，从而拉开全国新一轮制糖榨季的生产序幕。“初步计算，今年的制糖成本约在每吨5800元。”梁争柱说，目前新疆白糖的成交价每吨都不超过5700元，制糖企业几乎没有利润。

　　多年来，新疆甜菜收购一直走订单农业的路子。据新疆制糖工业协会数据显示：今年包括国内最大甜菜糖生产企业中粮屯河在内的龙头企业与新疆菜农签订总计约140万亩的甜菜收购合同，预计可收购甜菜485万吨，同比增长8％，预计产糖53万吨，同比增长12％，约占全国总量的六成。截至11月4日，中粮屯河旗下包括8家新疆制糖厂在内的企业已收购260万吨甜菜。

　　“这是一个纯粹的市场行为。”梁争柱说，企业与农户都是根据市场规模签订甜菜种植面积与收购价格，出现甜菜种植过剩和企业拒收的情况很少。他认为，这种方式市场效率高，农户不承受后市食糖价格风险。

　　为保护甜菜种植户利益，今年新疆14家制糖企业依然按合同收购，新疆伊力特糖业有限公司原料收购车间主任张啸表示，尽管目前糖价已跌破成本，企业面临亏损，但也要在11月20日入冬封冻前将甜菜种植户种的甜菜全部收回，履行合同约定，“不让一亩地的甜菜冻在地里”。

　　其实甜菜产业的订单式路子并非万无一失，梁争柱告诉记者，其中最明显的弊端是收购合同在种植之前就签订了，企业是基于对后市食糖价格市场走势作出判断，来确定甜菜种植面积和收购价格的，而农户则是根据种植其它农作物的比较效益来决定与企业的种植面积和价格的。“这表明双方均是以自身利益最大化为目标的。”

　　作为长期研究新疆甜菜糖的行业专家、石河子甜菜研究所所长王维成表示，企业与农民之间的合作尚局限于收购与交售的模式，无更多利害关系，所以甜菜价格一旦下降，农民感到比较效益降低时，就会放弃种甜菜，改种其它作物。这对制糖企业的原料稳定是一个很大的威胁。

　　王维成认为，解决这一问题的办法是巩固合作，走“利益共享，风险共担”模式。