8月15日上午，中央储备冻肉合同签订及管理培训会在北京嘉豪国际中心召开，出席会议的领导有商务部市场运行和消费促进司运行调控处丁书旺处长、华商储备商品管理中心邵建国副总经理、华商储备商品管理中心肉类储备处徐伟民处长和郭京玲副处长，以及商务部流通产业促进中心储备肉管理办公室陈贺新同志，参会人员还包括承担中央储备冻牛羊肉任务的全国各地的会员单位代表。

大会由华商储备商品管理中心肉类储备处徐伟民处长主持，会议中首先总结2011年度中央储备冻牛羊肉储备工作并布置2012年度中央储备冻牛羊肉储备工作，其次对中央储备冻牛羊肉入储加工、在库管理、费用申报和质量公检等事宜进行培训和讲解。

    丁书旺处长就如何做好2012年度中央储备冻牛羊肉储备工作作出指示并对当前的中央储备肉类的市场形势进行分析。

邵建国副总经理总结2011年度中央储备冻牛羊肉工作情况，提出2012年度中央储备冻牛羊肉工作要求。

陈贺新同志就做好2012年度中央储备冻牛羊肉储备入储加工质量公检工作进行了详细解读。

徐伟民处长和郭京玲副处长就做好2012年度中央储备冻牛羊肉储备入储加工、在库管理、费用申报等工作进行了详细讲解。